SEGURANÇA ALIMENTAR NAS ACADEMIAS DA CIDADE DA REGIONAL PAMPULHA
*Acadêmicos do curso de Nutrição; Sabrina Pinheiro Fabrini**; Poliana Casagrande Ribeiro Vieira**.
A situação nutricional do Brasil revela uma redução da prevalência de desnutrição e uma elevação de níveis de sobrepeso e obesidade no país. Persistem condições negativas que impactam o estado nutricional da população, como a alimentação inadequada derivada do consumo excessivo de produtos industrializados e ricos em gorduras e açúcares. Esse padrão nutricional que vai da desnutrição ao sobrepeso caracteriza as duas faces da (IN) Segurança Alimentar. A segurança alimentar depende do acesso a uma alimentação com qualidade e em quantidade suficiente, dede que respeitando os padrões culturais e também a sustentabilidade ambiental. A educação nutricional tem um papel importante em relação à promoção de hábitos alimentares saudáveis e pode contribuir para escolhas alimentares que promovam a segurança alimentar. O Objetivo desta atividade será promover atividades de educação nutricional voltadas para a garantia da segurança alimentar sustentável. A metodologia será baseada na comunicação verbal, com utilização de técnicas como a exposição dialogada, debates e feira de alimentos e rótulos. As atividades contemplarão palestras sobre a composição dos alimentos industrializados como pães, bolos, temperos, refrigerantes e sucos, debates sobre o uso de agrotóxicos e a agricultura orgânica e seus benefícios malefícios a saúde e uma feira de receitas com escolha da receita mais saudável com a premiação com o selo de aprovação da equipe do projeto. O projeto contemplará adultos e idosos, que frequentam as academias da cidade e desenvolvido durante o estágio supervisionado do oitavo período de nutrição. Espera-se despertar nos participantes da academia da cidade e do projeto a compreensão entre alimentação, saúde e meio ambiente e que todos podem e devem contribuir para a segurança alimentar e nutricional sustentável.
* Discentes do Curso de Nutrição BH
** Docentes do Curso de Nutrição BH