NUTRIESPORTE
- ACOMPANHAMENTO NUTRICIONAL DE ATLETAS MARATONISTAS DA CIDADE DE ALFENAS
/ MG
*Oliveira, Rafaela Bergmann Strada de; **Adão, Paulo Sérgio Ferreira;
***Acadêmicos do curso de Nutrição
Um
adequado estado nutricional é condição primária para realização de atividade
física com características recreativas, terapêuticas ou competitivas.
A avaliação do estado nutricional deve ser feita rotineiramente em todos
os indivíduos, sendo necessário conhecer a relação existente entre a ingestão
alimentar, o gasto calórico e o percentual de gordura dos atletas. Apesar
dos grandes erros cometidos no passado, atualmente a grande maioria dos
especialistas no campo da nutrição concordam que dietas racionalmente
propostas devem estar alicerçadas sobretudo no princípio da especificidade
dos nutrientes e nas equações do equilíbrio energético. O desempenho dos
atletas está muito mais relacionado com o bom hábito alimentar do que
pelo uso ou eliminação de alguns nutrientes. A dieta ideal para atleta
deve ter uma alta concentração de carboidrato com 60 a 70% do valor calórico
total(VET); as gorduras não devem exceder a 30% do VET(com maior concentração
de insaturadas); e as proteínas devem estar em quantidades necessárias
para completar o requerimento energético específico para cada modalidade
esportiva. Tanto os atletas de força como os de endurance necessitam de
uma ingestão proteica acima dos valores recomendados pela RDA/89(0.8g/Kg
peso corporal) que estão 1.4 a 2.0g/Kg/peso corporal e 1.2 a 1.5g/Kg/peso
corporal, respectivamente. Não é fácil convencer a maior parte da população,
principalmente os atletas, de que a Nutrição é um dos fatores determinantes
no preparo físico e no desempenho atlético. O melhor desempenho é mais
influenciado pelo bom hábito alimentar do que pelo uso ou eliminação de
alguns alimentos. É necessário realizar avaliação nutricional e exame
clínico individualizado para aqueles que praticam esportes com regularidade
de treino com objetivo competitivo. Em virtude do exposto acima foi iniciado
em agosto de 2000, o Projeto Nutriesporte, uma parceria da Unifenas com
a Associação Alfenense de Atletismo. As atividades realizadas até novembro
de 2003, foram apresentadas no III Fórum de Extensão da Unifenas. Desta
data em diante o projeto realizou: apresentação de novas estagiários,
com despedida dos anteriores; confraternização de 3 anos da ALFA; acompanhamento
de treinos e provas realizadas em Alfenas; palestra sobre Importância
da Alimentação e Composição de Dieta para Atletas; Avaliação Nutricional
completa e individualizada periódica. O projeto continuará atendendo as
expectativas da ALFA conforme as necessidades dos atletas e estará programando
novos eventos relacionados à alimentação e nutrição.
* Professor(a) da UNIFENAS, CP. 23, 37132-440, Alfenas(MG)
** Presidente da Associação Alfenense de Atletismo
***Acadêmico(a) da Unifenas, em Alfenas(MG)